Descrizione
Tipologia: Birra D’Abbazia – Biologica – Gluten free
DETTAGLI SULLA PRODUZIONE
Materie prime: Acqua, malto d’orzo ,luppolo ,lievito.
Fermentazione: Alta fermentazione
PROFILO CHIMICO
Gradazione Alcolica: 8%
Gradi Plato: 18,7
Carboidrati totali: g/100 ml
PROFILO SENSORIALE
Aroma: Intenso e persistente con sentore di Mandorla e Albicocca matura
Intensità olfattiva: elevata
Gusto: Prolungato ed avvolgente
Corpo: Consistente
Persistenza gustativa: elevata
Equilibrio gustativo: Equilibrato, con sentori di frutta matura
Spuma alla spina: Ricca con grana fine
Colore e aspetto: Bianco crema tendente all‘ambrato
Peculiarità: Birra ad alta fermentazione che si ispira alle birre d’abbazia. Colore biondo molto carico tendente all’ambrato. Discretamente alcolica al naso si percepiscono sentori tostati che richiamano alla frutta secca e alla frutta a guscio, in bocca invece si riscontra una sensazione molto avvolgente e di calore.
La St. Bernarda la si apprezza abbinata a carni piuttosto saporite, ma si gusta anche da sola come bevanda da meditazione.
Tempo massimo di conservazione: 18 mesi
Conservazione: 4°
Formato: Bottiglia cl 33 – Bottiglia cl 50
1 recensione per Birra Artigianale ST. BERNARDA