Descrizione
Tipologia: Birra chiara – Biologica – Gluten free
DETTAGLI SULLA PRODUZIONE
Materie prime: Malto d’orzo bio – riso bio – mais bio – luppolo bio – lievito bio – acqua
PROFILO CHIMICO
Gradazione Alcolica: 6%
Gradi Plato: 12
Colore: molto chiaro – EBC Units
Amaro: 18 IBU
Carboidrati totali: g/100 ml
PROFILO SENSORIALE
Intensità olfattiva: moderata
Gusto: fresco – delicato – con sentori tra il floreale ed il fruttato
Corpo: molto snello
Persistenza gustativa: media
Equilibrio gustativo: molto equilibrato – decisamente secco
Spuma alla spina: ricca – mediamente persistente
Colore e aspetto: molto chiara – corpo snello e limpido
Peculiarità: Birra bionda accattivante nella sua semplicità, fresca ad alta bevibilità. Denota aromi tra il floreale ed il fruttato molto delicato, un corpo snello ma non evanescente, in cui si scioglie una leggera peculiarità del cereale, con il riso che contribuisce anche alla secchezza finale, insieme al taglio amaro netto ed erbaceo non troppo persistente.
Si abbina bene a tutti i cibi proprio perché la sua qualità principale è quella di essere “gluten free”. Si esalta maggiormente se abbinata a cibi leggeri e a carni grigliate.
Tempo massimo di conservazione: 18 mesi
Conservazione: 4°
Formato: Bottiglia cl 50
buon sapore, birra artigianale di qualità
Le birre di scarsa qualità mi danno problemi già dopo due sorsi Questa per me ottima birra, ne ho bevuti 2 bicchieri senza alcun disturbo
Buon gusto