Hier kommt der vegetarische Bio-Frico mit Latteria-Käse, hergestellt mit pflanzlichem Lab
La Sisile’s neues biologisch-vegetarisches Frico ist zur Reservierung verfügbar.
Es kommt oft vor, dass man Rezepte für vegetarische Gerichte findet, die die Verwendung von Käse beinhalten. Es wird jedoch nicht immer klar erklärt, dass Käse in der vegetarischen Küche nur dann richtig verwendet werden kann, wenn er mit pflanzlichem Lab hergestellt wurde.
Der Bio-Bauernhof La Sisile stellt Bio-Milchkäse aus pflanzlichem Lab her, der Grundbestandteil des neuen vegetarischen Bio-Fricos. Um streng zu sein, mussten wir auf den Montasio in der Rezeptur verzichten, da die Produktionsvorschriften der g.U. die Verwendung von pflanzlichem Lab für die Herstellung von Montasio eigentlich nicht erlauben.
Nach den Regeln der vegetarischen Küche dürfen Käse mit tierischem Lab nicht verwendet werden, da diese Zutat, die für die Gewinnung des Käsebruchs unerlässlich ist, aus den Mägen von geschlachteten Tieren gewonnen wird.
Um das neue vegetarische Frico zu bestellen, gehen Sie auf diesen Link.