Platz ist der Schlüssel zum Wohlbefinden der Kühe auf Biobetrieben

Die Azienda Agricola La Sisile hat sich entschieden, viel Energie in die Forschung zum Tierschutz zu investieren. Die Quantität und Qualität des Platzes, der den Kühen zur Verfügung steht, ist ein wichtiger Aspekt.

Im Sommer (von Mai bis September) zieht ein Teil der Herde auf die Almen der Malga Montasio, die sich im Herzen der Hochebene befindet, wo der Montasio-Käse im 13.

Der Kuhstall ist so organisiert, dass das Wohlbefinden der Kühe gewährleistet ist. Die Türen sind immer offen, und sie entscheiden, wann sie in der Deckung bleiben und wann sie im Freien grasen. Bei den hohen Sommertemperaturen haben die Kühe, die nicht auf die Malga Montasio gehen, viel mehr überdachten Platz. Gegen Abend, wenn die Temperatur sinkt, gehen sie nach draußen.

Der Aufenthalt in der Sonne ist gut für Kühe, weil er ihnen hilft, ihre Knochenstruktur zu stärken. Das ist auch gut für uns, denn nur Kühe, die in der Sonne leben, produzieren Vitamin D und geben es in die Milch ab. Die Hauptfunktion des Vitamin D soll den Stoffwechsel von Calcium und Phosphor steuern, die für Knochen, Muskeln und Nervengewebe benötigt werden. Es ist für Kinder unter 6 Jahren und für schwangere oder stillende Frauen unerlässlich.

Im folgenden Video zeigt uns Graziano Zanello, wie die Räume für die Kühe auf dem Hof La Sisile organisiert sind.